Vinuri Santa Sofia
Soave classico Montefoscarino DOC Santa Sofia
Vin alb sec 12.5% Veneto 750ml
Premi Annata 2017
Wine Enthusiast 2015: 86 PUNTI
Wine Enthusiast 2017: 86 PUNTI
Producator : Santa Sofia
Denumire vin : Soave classico Montefoscarino DOC
Anul productiei : 2020
Regiune : Veneto
Tip vin : sec
Soi strugure : Garganega (100%)
Culoare : aspect galben pai, cu reflexii verzui-argintii
Note olfactive : Proaspăt, cu note de piersică albă și coajă de portocală, note de limoncello și anason stelat, arome de flori de salcâm și lăcrămioare, cu o aciditate proaspătă. Buchet fin, armonios, plăcut
Note de degustare : Subtil, cu o prospețime acidă plăcută, de o intensitate minerală aparte; elegant, cu un postgust mediu
Asocieri culinare : Când este tânăr, datorită aromei sale minerale, poate să se asocieze foarte bine cu multe preparate pe bază de ouă, nu foarte picante: frittata cu dovlecei sau spanac, ochiuri,omlete. De încercat si cu mozzarella în carrozza. Excelent cu pește delicat de apă dulce; de la risotto cu biban, la păstrăv sălbatic si raci. După o maturare moderată de 2-3 ani, vinul este mai potrivit pentru produse din pește precum bibanul în sare și brânzeturile de capră proaspete sau puțin învechite.
Temperatura optima de servire : 8-10°C
Concentratia alcoolica : 12.5%
Volum : 750ml
Tara : Italia
Soave classico Montefoscarino DOC produs de crama Santa Sofia din Italia, regiunea Veneto, este un vin alb sec.
Culoarea deosebita a acestui vin, aspect galben pai, cu reflexii fascinante verzui-argintii, fura privirile imediat ce este turnat in pahar. Abia dupa ce il privesti cu atentie, poti trece la pasul urmator, sa te bucuri de notele olfactive pe care ti le ofera: proaspăt cu note fructate de piersică albă și coajă de portocală, note vegetale de limoncella și anason stelat, arome florale de salcâm și crin de vale, cu indicii tipice minerale și pietre umede. buchet fin, armonios, plăcut, de intensitate calibrată..
Cum te simti acum? Asa-i ca ti-ai dori sa il si gusti? Inainte de acest pas, incearca sa iti imaginezi savoarea lui: subtil elegant, cu o prospețime acidă plăcută, căldură alcoolică măsurată, sapiditate minerală marcată; potabil și suculent, are un final lung și curat, care se referă cu o consistență vizată la notele deja înțelese pe nas.. Gata, esti pregatit sa savurezi acest vin deosebit cu o vechime de 1 an.
Un alt aspect important la care trebuie sa te gandesti, este masa pe care urmeaza sa o servesti. Daca aceasta include cel putin unul dintre urmatoarele, atunci acest vin alb sec este alegerea potrivita: când este tânăr, datorită aromei sale minerale, este capabil să insoteasca multe preparate pe bază de ouă, atâta timp cât nu sunt prea picante: omlete cu dovlecei sau spanac, omletă, ochiuri. încercați-l cu mozzarella în carrozza. excelent cu pești de apă dulce: de la risotto cu biban sau pește alb, de la păstrăv sălbatic la raci. după o maturare moderată de 2-3 ani, vinul este preparat pentru produse din pește mai exigente, precum bibanul în sare și brânzeturile de capră proaspete sau puțin învechite.. Nu iti mai ramane altceva de facut decat sa il comanzi, iar noi ti-l vom livra repede. Pe urma, te invitam sa ii creezi conditiile necesare pentru ca atunci cand il vei servi sa fie la temperatura optima: 8-10°C. Bucura-te de acest vin sec din categoria vinuri Italia si revino sa ne spui parerea ta.
EnotecaOnline, vinuri de calitate mereu la dispozitia ta.
