Il Borro IGT Toscana

Denumire vin: Il Borro IGT Toscana

Premii: 95 puncte James Suckling

Temperatura de servire: 16-18°C

Aciditate: 5 g/l

Culoare: rosu

Note olfactive: Complexitate unica.

Note de degustare: Vinul fanion al familiei Ferragamo este un SuperTuscan prin excelenţă. Asamblaj de Merlot, Cabernet Sauvignon şi Syrah, impune respect încă de la contactul vizual, prin roba sa intensă, cu reflexii violete, ceea ce sugerează, deopotrivă, şi tinereţe, dar şi forţă. Şi, da, este multă tinereţe - ar fi păcat să nu-i mai acordaţi acestui vin măcar încă 7-8 ani de viaţă -, însă, pe lângă forţă, vinul etalează eleganţă, rafinament, complexitate şi un echilibru de invidiat. Structura fermă, taninurile puternice, însă rotunde, mătăsoase, deloc agresive şi aciditatea vie ţin sub control alcoolul ridicat, vinul oferind plăcere de la atac până la finalul lung, savuros, răvăşitor. Despre profilul aromatic nu mai vorbesc, vă lasam să-l descoperiţi dumneavoastră!

Asocieri culinare: Vin de meditaţie, de împărţit cu oameni dragi, Il Borro este şi un partener perfect pentru tot felul de preparate, plecând de la mezeluri şi brânzeturi maturate, până la tocane, vânat sau cărnuri roşii la cuptor.