PINOT NOIR “Rotaliana”

Disponibilitate: Stoc suficient
51,71 Lei

PINOT NOIR TRENTINO

Denumire de Origine Controlata

O provocare pentru vinificator, deoarece este greu de cultivat și chiar mai greu de transformat într-un vin bun. Echilibrează aciditatea strălucitoare cu taninii de uscare și textura netedă, devenind un vin alimentar versatil, excelent cu carne și cârnați prăjiți.
Strugurii se culeg manual de la sfârșitul lunii septembrie. Fermentarea se face în cuve de stejar, cu pompare manuală. Macerarea este scurtă, timp de trei sau patru zile iar maturizarea ulterioară se face în butoaie mici de lemn timp de câteva luni.

Caracteristici: Vin rosu, sec, corp mediu
Soi strugure: 100% pinot nero
Culoarea: Rosu rubiniu aprins
Parfum:Cirese negre si note aromatice de condimente, nota usoara de piper si fum
Concentratia alcoolica: 13%
Recomandari gastronomice: fripturi condimentate, carnati afumati si bucate reci, mancaruri indiene si chinezesti
Savoare: proaspat si aromat,elegant, nota finala lunga si persistenta
Temperatura de servire: 16-18 °C
Cantitate: 750 ml