Vinuri Le Marchesine
Franciacorta Secolo Novo brut Nature Riserva 2009 Le Marchesine
Vin spumant sec, metoda clasică 13% Lombardia 750ml
Franciacorta Secolo Novo Millesimato produs de crama Le Marchesine din Italia, regiunea Lombardia, este un vin spumant sec.
Culoarea deosebita a acestui vin, luminoasa, galben cu reflexii verzui, fura privirile imediat ce este turnat in pahar. Abia dupa ce il privesti cu atentie, poti trece la pasul urmator, sa te bucuri de notele olfactive pe care ti le ofera: fine, persistente cu tonuri de miere, mirosuri clare de fier, minerale, saline; continuă pe condimentele dulci, marțipan.
Cum te simti acum? Asa-i ca ti-ai dori sa il si gusti? Inainte de acest pas, incearca sa iti imaginezi savoarea lui: elegantă, fină, satisfăcătoare, cremoasă cu recunoașterea rădăcinilor și a ierburilor picante și a hreanului. Gata, esti pregatit sa savurezi acest vin deosebit cu o vechime de 11 an.
Un alt aspect important la care trebuie sa te gandesti, este masa pe care urmeaza sa o servesti. Daca aceasta include cel putin unul dintre urmatoarele, atunci acest vin spumant sec este alegerea potrivita: o varietate de alimente, de la aperitive calde de peste la feluri principale de pește, paste, risotto, brânză.. Nu iti mai ramane altceva de facut decat sa il comanzi, iar noi ti-l vom livra repede. Pe urma, te invitam sa ii creezi conditiile necesare pentru ca atunci cand il vei servi sa fie la temperatura optima: 8-9°C. Bucura-te de acest vin sec din categoria vinuri Italia si revino sa ne spui parerea ta.
EnotecaOnline, mereu la dispozitia ta.
Recolta are loc cu selectarea în vie a celor mai buni struguri care se culeg manual în cutii de maximum 18 kg. Vinificarea se face în presă pneumatică cu presare moale a strugurilor întregi și separarea fracțiunilor. După separarea statică și fizică de impuritățile mustului la temperaturi scăzute, inocularea drojdiilor selectate are loc pentru fermentare în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată. Odată ce s-a adăugat „siropul de tiraj”, acesta este îmbuteliat, acoperit și așezat într-un teanc pentru a doua fermentație. Urmează rafinarea sticlei pentru cel puțin 54 de luni.
Vinuri din acelasi soi de struguri
